今日の英語ビデオ US Reaches Dietary Milestone:　　Diet ダイエット 食生活 ビーフ 鶏肉

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先ずはタイトル中の Milestone という単語から。元は、特定の位置からのマイル数を示すために道路わきに置かれた石（マイル標）の事ですが、個人の履歴、団体や国の歴史上重要な区切りや転換期を指して使われます。

ここでは、アメリカの食卓で最もポピュラーな肉として、記録をとり始めて１００年もの間君臨してきたビーフから、鶏肉がその座を奪ったというお話で、確かに「マイル標」設置に値する重要事件と言えるでしょう。

ちなみにタイトル上では"Dietary"と形容詞で使われている「ダイエット」ですが、日常の(飲)食物を指して使われる事が多く、ここでも特別「食事制限」を意味しているのではありません。「食生活上の大きな転換」というのが主題になっています。ただし、鶏肉が実際に食餌療法で使われる事もあるので、ちょっと紛らわしいかもしれませんね。