お米スイーツの創作に奮闘中！ （セオプレス３月号より）
2014/03/09
チョコレートごはんの焼きおにぎり、ライスティラミスetc...
ニューヨークで人気のライスプディングの話題を耳にした時から
「ごはんはごはんで食べるべき！」
という日本人の食文化から逸脱したチャレンジが私の中でスタートしました。
幼稚園の子供はおやつに出される、安倍川風マカロニ（きなこをまぶしたマカロニ）をおいしそうに食べるそうです。固定観念にとらわれないおいしさのヒントはこうした純粋な幼児の姿からも学ぶことが出来ます。
ただ、残念ながらまだ納得のいくおいしいお米スイーツは出来ておりません（苦笑）。
どなたかお米スイーツについてご存知の方がいらっしゃったら、是非この私へ救いの手を差し伸べてください ｍ（＿ ＿）ｍ
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