共存する多様性　　セオプレス６月号より

　イタリアでミラノ国際博覧会（テーマ「地球に食料を、生命にエネルギーを」）が開催されています。
　先月は松江の炭火あご野焼や東出雲のまる畑干し柿が展示、出品されたことでも話題となりました。報道によると日本館は連日行列が出来る盛況ぶりだそうです。

　また、和食がユネスコ無形文化遺産に登録された一昨年、農水省が実施した調査では外国人が好きな外国料理の第一位は「日本料理」、外国人観光客が訪日前に期待するもの第一位は「食事」でした。グローバルな視点における日本食の素晴らしさが改めてうなずけます。

　日本館でコンセプトとして掲げられている「共存する多様性」は食を超えて現代社会全体へのメッセージとして強く印象付けられました。最近はビジネスのコラボレーションでも違う者同士の相互理解、共感の視点から新しい何かが生まれている事例が注目されているように感じます。日本の食文化、食育、おもてなしが世界の人々に向けて広く分かりやすく伝えられ、同時に日本が世界を深める良い機会となっているのではないでしょうか。